تبولة لبنانية
من السلطات اللبنانية الشهيرة و التي تزين المائدة الرمضانية و هي عبارة عن بقدونس و نعناع و طماطم بالإضافة إلى البرغل و تتبل بالليمون و الملح و زيت الزيتون و تزين بأوراق الخسالمقادير
- ربع حبة خس متوسطة
- ربع كوب برغل ناعم
- 1 باقة بقدونس
- 1 حبة طماطم
- نصف باقة نعناع أخضر
- كوب زيت زيتون
- 1 حبة ليمون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
- يغسل البرغل ثم ينقع في الماء
- يفرم البقدونس و النعناع فرما ناعما و تقطع الطماطم قطع صغيرة جدا
- يخلط البقدونس و النعناع و الطماطم ثم يضاف عصير الليمون و الملح و زيت الزيتون و البرغل و يخلط جيدا و يزين الطبق بالخس