طعام سفرة شهية على الدوام
    ملوخية بالدجاج
من المأكولات المصرية المشهورة و هي عبارة عن ملوخية تطبخ في مرق الدجاج و يضاف إليها الثوم و الملح و الفلفل الأسود و البصل
    المقادير
  • كوب و نصف من مرق الدجاج
  • 500 غرام من الملوخية
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 حبة بصل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
    الطريقة
  1. تفرم الملوخية فرماً ناعماً و يقطع البصل أرباع و يطحن الثوم
  2. توضع مرق الدجاج على النار و يضاف إليها البصل و تترك حتى تغلي
  3. تضاف الملوخية على مرق الدجاج و تقلب جيداً ثم تخفف النار يضاف الملح و الفلفل الأسود و تبقى الملوخية على نار هادئة حتى تنضج
  4. يحمر الثوم في السمن و يضاف إليه الكزبرة الناشفة و يقلب إلى أن يصبح لون الثوم ذهبياً
  5. توضع الملوخية في صحن التقديم ثم يوضع فوقها بعض من خلطة الثوم ثم تقدم
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012