طعام سفرة شهية على الدوام
    الكبة النية
عبارة عن البرغل و اللحم المفروم ناعما و البصل و الملح و الفلفل الاسود و بشر الليمون و الفلفل الرومي الأحمر و القرفة و زيت الزيتون و دبس الفلفل الرومي يخلط جيدا و يزين بالبصل الأخضر
    المقادير
  • 500 غرام لحم خروف حمراء( هبرة خالية من الدهن )
  • 250 غرام برغل أحمر ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة كزبرة ناشفة
  • 50 غرام بصل
  • ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • ربع ملعقة فلفل رومي أحمر
  • رشة فلفل أسود
  • رشة قرفة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة دبس فلفل رومي
  • ماء
  • بصل أخضر للزينة
    الطريقة
  1. ينقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة
  2. يوضع اللحم في الماكينة حتى يصبح ناعماً
  3. يفرم البصل و الفلفل الرومي و بشر الليمون و البصل الأخضر فرماً ناعماً
  4. يخلط اللحم و البرغل و البصل و الفلفل الرومي الأحمر و بشر الليمون حتى يصبح مزيج متجانس
  5. يتبل المزيج بالملح و الفلفل الأسود و القرفة و الكزبرة الناشفة و دبس الفلفل الرومي
  6. يضاف زيت الزيتون و يستمر الخلط ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل الأخضر
إعلانات تجارية
© جميع الحقوق محفوظة لموقع طعام,2012